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凉拌莴笋
polaris滴食记
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寒食节不能开明火,就会做一些凉拌菜和清粥搭配。春天多吃绿色蔬菜,会做一些凉拌莴笋,莴笋含有丰富的磷、钙、维生素和膳食纤维,凉拌可以最大的保留莴笋的营养,简单方便又营养丰富。
简单
拌
咸鲜
一天
食材明细
主料
莴笋
1根
调料
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
5毫升
食盐
5克
凉拌莴笋的做法步骤
1.
准备食材:莴笋去掉外皮切成厚薄均匀的小段。
2.
将处理好的莴笋放入盘中。
3.
放入5克食盐。
4.
搅拌均匀之后放入密封盒腌制一晚上。
5.
腌制好的莴笋盐会杀出一些莴笋的水分,也可以给莴笋进行杀菌。
6.
用冷开水冲洗一下,洗去多余的盐分。
7.
倒入5毫升(1勺)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
8.
搅拌均匀即可。
9.
装入盘中。
10.
搭配一碗清粥,米道哈灵。
分类:
凉菜
家常菜
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