自制火锅丸子独家

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自制火锅丸子

相信大家在吃火锅的时候，也喜爱吃火锅丸子。可是，外面卖的火锅丸子添加剂太多，让人不放心。那就自己在家做吧……

食材明细

主料

辅料

调料

冰块适量

自制火锅丸子的做法步骤

1.准备食材：自制冰块，猪后腿肉，香菇，大蒜，大葱和胡萝卜。
2.大葱对半切开再切成葱花装盘，大蒜切片也一并装盘。
3.香菇和胡萝卜切片装盘。
4.猪后腿肉切成小块。
5.起锅烧油。
6.将葱花和蒜片炒香后盛出。
7.香菇和胡萝卜也下锅炒香后盛出。
8.将猪后腿肉装入绞肉机内，倒入炒香的葱花和蒜片，再到入炒香的香菇和胡萝卜片。
9.加入食盐、胡椒粉和料酒。
10.加入木薯淀粉。
11.加入自制冰块（主要是防止绞肉机发烫将肉馅烫熟），打成肉泥。
12.锅中水烧开下入丸子煮熟。
13.是不是很简单？
14.成品图。

分类：热菜家常菜自制食材

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