凉拌苤蓝独家

小洞天

凉拌苤蓝

苤蓝维生素含量丰富，还含有大量的水分和纤维素，可以起到促进大肠蠕动、防止便秘、排除毒素的功效。苤蓝中还有部分的维生素E，可增强人体的免疫力。

主料

苤蓝300g

辅料

小米椒1个

调料

凉拌苤蓝的做法步骤

1.苤蓝去皮，切成薄片。
2.再切成细丝。
3.放适量盐，腌5分钟左右。
4.攥干水分，放入盆中，放入小米椒。
5.放少许白糖和味精。
6.少许生抽。
7.少许白醋。
8.淋上热花椒油。
9.搅拌均匀。
10.成品。酸辣脆爽。

小窍门&温馨提示

1.苤蓝的皮较硬，要削干净。
2.尽可能切成厚薄均匀，较细的长丝。

分类：凉菜家常菜

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