苦瓜酿肉

Dinaking

苦瓜酿肉

清热解毒，夏天必吃哦。

主料

辅料

香菇7朵

调料

六月香豆瓣酱一勺
蚝油一勺
生抽一勺
淀粉一勺

苦瓜酿肉的做法步骤

1.准备好所有材料。
2.苦瓜切成小段去掉中间的瓤。
3.锅内水开加入一勺食盐和适量食用油，放入苦瓜焯水。
4.焯水后的苦瓜过一下冷水。
5.五花肉切成小块，加入蚝油，生抽，淀粉搅打成肉糜。
6.香菇泡软，切成香菇碎放进去一起搅拌均匀。
7.把肉糜装入苦瓜中间。
8.锅内加入适量食用油，放入苦瓜煎。
9.煎好一面后翻面继续。
10.把蚝油，生抽，玉米淀粉，和六月香豆瓣酱放入碗中。
11.加入清水搅拌均匀。
12.把酱汁倒入锅中，中火煮开后，改小火把两面各煮一分钟。
13.出锅装盘就完成了。

分类：热菜家常菜

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