家常红烧肉独家

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家常红烧肉

主料

前腿肉适量

辅料

调料

家常红烧肉的做法步骤

1.肉刮洗干净，切成块备用。
2.姜片备用。
3.肥肉切成块另外放边。
4.冷水下锅，加姜片，黄酒焯水煮两分钟。
5.焯好的肉肉装盘。
6.热锅入少许油，放入肥肉小火煸炒至金黄色至出多余油脂盛出。
7.锅内留少许油，放入肉炒香，加入生抽炒至上色。
8.加入适量开水，盐，老抽，冰糖大火烧开转中火炖煮钟。
9.大火收汁即可。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

色泽红亮，咸香入味，美味至极！

分类：热菜家常菜

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