凉拌手撕鸡 独家

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  1.三黄鸡处理干净改刀切大块，用料酒腌制一下。
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  2.洋葱，香菜，蒜，辣椒和洋葱洗净备用。
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  3.锅中入水，放砂锅入油三黄鸡。
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  4.加葱姜和花椒。
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  5.大火煮沸转小火慢炖。
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  6.盖上盖子炖煮鸡熟透。
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  7.八成熟加盐调味。
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  8.鸡熟后关火，鸡汤还可以煮面炖菜哦。
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  9.三黄鸡捞出放入冰水中浸泡一下。
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  10.将鸡肉撕成条放入盘中。
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  11.放入洋葱和香菜。
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  12.锅中入油烧热放入花椒炸出香味，盘中放入蒜末和辣椒，花椒油淋入激出香味儿。
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  13.加盐，醋，酱油搅拌均匀。
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  14.家常凉拌手撕鸡完美呈现。
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  15.成品图。

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