糯米卷(包)

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糯米卷(包)

很喜欢杨绛先生的一句话，她说：在你最艰难的时候，别老想着太远的将来，只要鼓励自己过好今天就好。这世间有太多的猝不及防，有些东西，根本不配占有你的情绪。人生就是一场体验，请你尽兴吧！……早呀！#早餐打卡~糯米卷(包)

主料

辅料(馅)

调料

糯米卷的做法步骤

1.主料中所有的食材放入面包机中，启动发酵功能，搅拌面团。
2.搅好的面团发酵。
3.趁着发酵面团的时间，准备好糯米，清洗干净，加适量的水，放入电饭煲中。
4.按煮饭键，煮成糯米饭。
5.香肠、辣椒(不喜欢的可以不放)、葱都切成末。
6.起锅烧热，加油。
7.油七成热时，下入香肠末煸香。
8.翻炒均匀。
9.下入糯米粉，翻炒均匀。
10.加入盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
11.加入辣椒和葱。
12.翻炒均匀。
13.盛出晾凉，整理成长条形，待用。
14.面团也发酵好了(一个小时左右)。
15.取出面团，按压排气，团圆。
16.擀成长方形面片。
17.放上糯米。
18.卷起。
19.切成小剂子，糯米卷生胚就好了。
20.依次摆入蒸锅中，中间留出空隙，室温再次松弛20分钟，时间结束后凉水上锅，大火烧开，出气后转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3分钟左右。
21.好了。
22.成品图。
23.成品图。
24.成品图。

分类：主食面食馒头花卷

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