酱卤牛肉

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酱卤牛肉

食材明细

主料

牛肉1500克

辅料

调料

酱卤牛肉的做法步骤

1.准备好3斤牛肉，清洗干净。
2.切成4块。
3.用清水泡2个小时，再次清洗干净血水。
4.起锅，牛肉凉水下锅，加入姜片和葱段、料酒。
5.大火烧开后，转中小火，煮10分钟。
6.撇去浮沫。
7.煮好了。
8.捞出，用温水清洗干净后，放入电压力锅中。
9.放入一包调味香料。
10.一勺甜面酱，冰糖、姜片和其他所有的各种香料。
11.倒入一碗老抽酱油。
12.加入煮牛肉的原汤。
13.没过牛肉。
14.加盐和山楂片，盖上锅盖，压35分钟左右。
15.好了，泡一个晚上，可以更加入味和上色。
16.成品图。
17.成品图。
18.切片食用。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。

分类：凉菜家常菜

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