味道超赞！茄汁鲈鱼

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味道超赞！茄汁鲈鱼

鲈鱼肉嫩刺少，腥味小，受到不少小伙伴的喜爱！
今天就教大家一道鲈鱼的家常做法——茄汁鲈鱼，做好后夹一块鱼肉，蘸汤汁，酸甜可口，赶紧来试试吧~

主料

鲈鱼一条

调料

茄汁鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼两面和背部改刀。
2.加料酒，蒸鱼豉油，姜丝，鸡精，盐，胡椒粉腌制入味。
3.两面裹上淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆。
4.锅内热油，倒入番茄酱、白糖、米醋、水，煮至沸腾冒泡。
5.将煮好的番茄汁淋在鱼身上，撒芝麻即可。
6.完成。

分类：热菜家常菜

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