芋儿鸡

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  1.姜、草果拍一下备用。
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  2.鸡洗净备用。
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  3.毛芋头削皮洗净切大块。
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  4.炒锅放油，油热放入鸡块炒干水分，中途放草果和姜一起炒，放开水煮开，撇去浮沬，放入芋头大火煮10多分钟。
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  5.倒入砂锅，放盐，小火炖至鸡熟芋儿扒软即可开吃。

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