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桂花糯米藕
钱大妈生鲜
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莲藕吃的不少,软糯香甜拉丝的莲藕,你吃过吗?收下这份只属于秋天的桂花糯米藕吧~
中级
煮
甜香
三刻钟
食材明细
主料
洪湖莲藕
两节
辅料
糯米
100g
桂花
20g
枸杞
10g
红枣
5颗
调料
蜂蜜
适量
红糖
200g
冰糖
100g
桂花糯米藕的做法步骤
1.
洗净的莲藕在顶部切开。
2.
将浸泡一夜的糯米用筷子塞入莲藕孔中。
3.
塞满后顶部盖上用牙签固定。
4.
锅中放入红糖、冰糖、红枣加水熬开。放入莲藕。
5.
小火炖煮80分钟,最后撒入枸杞。
6.
捞出晾凉切成1厘米的厚片。
7.
摆盘淋上蜂蜜桂花就做好啦~
小窍门&温馨提示
1、糯米要提前一晚上浸泡,不然糯米会有白心不熟;
2、莲藕要选粉藕哦。
分类:
热菜
家常菜
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