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糯米糍粑
乐之新
简单
炸
咸鲜
三刻钟
主料
糯米
适量
辅料
油
适量
盐
适量
糯米糍粑的做法步骤
1.
糯米泡4个小时
2.
上锅蒸10分钟
3.
蒸好的糯米加点盐调味
4.
用木铲子把盐拌匀
5.
拌匀后,压实压平
6.
用刀切长方块
7.
锅中少许油
8.
倒入切好的糍粑
9.
煎至金黄,翻面,煎至变色就可以出锅了
10.
沥油,就可以了
小窍门&温馨提示
拌糯米的时候木铲子要抹上凉水,不然粘,同样,切的时候,也要在砧板上抹一点水,不然切了不好拿下来。
分类:
小吃
川菜
查看全部(共10步)
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