宫保虾球

宁静致远0217

宫保虾球

主料

虾50g

辅料

调料

宫保虾球的做法步骤

1.虾仁解冻，郫县豆瓣酱，大葱准备，花生泡洗干净。
2.锅中放油烧热，倒入花生仁小火慢慢煸炒。
3.不要把外衣煸炒糊了。
4.花生仁捞出晾凉即可变得比较脆爽。
5.虾仁放料酒淀粉中腌制20分钟去腥。
6.葱白切小段。
7.生抽，料酒，白糖，醋调汁备用。
8.锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。
9.放入葱白煸炒一下。
10.倒入虾仁炒至变色，然后倒入生抽，料酒，白糖炒匀。
11.将晾好的花生仁倒入稍微会炒一下。
12.盛出即可。

分类：热菜家常菜

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