大蒜腌小黄瓜独家

不做妖精好多年

大蒜腌小黄瓜

买的小黄花纽，就是未长大的小黄瓜，我们就叫黄瓜纽。
放点大蒜腌着吃，味道相当不错哦。

主料

辅料

调料

大蒜腌小黄瓜的做法步骤

1.小黄瓜。
2.洗净，晾一天，去去水分。
3.切段，放食盐腌制。
4.大蒜去皮洗净晾干水分。
5.大蒜拍碎。
6.姜和青辣椒切条。
7.锅烧干，放生抽。
8.煮开锅，放一边凉透。
9.热锅冷油。
10.油热放花椒爆香关火。
11.生抽凉透放大蒜等。
12.放食盐和鸡精。
13.放白糖，拌匀。
14.腌了几小时的黄瓜。
15.撰一下水分。
16.放大蒜里。
17.拌匀。
18.倒上爆香的花椒。
19.放白酒。
20.拌匀腌制。
21.腌了半天的样子，就完全入味了。
22.成品。

小窍门&温馨提示

生抽可以换成普通酱油哦。只是生抽的味道更好一些，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。

分类：凉菜小菜泡酱腌菜家常菜

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