鱼香滑蛋

乔拉

鱼香滑蛋

主料

鸡蛋4个

辅料

调料

鱼香滑蛋的做法步骤

1.鸡蛋搅匀。
2.碗中放入料酒。
3.放入生抽。
4.放入老抽。
5.放入醋。
6.放入蚝油。
7.加入清水。
8.放入姜粉，调成料汁。
9.锅内放油烧热，放入蛋液划散，炒熟后盛出备用。
10.锅留底油，放入葱蒜爆香。
11.放入豆瓣酱炒出红油。
12.放入鸡蛋炒匀。
13.放入调好的料汁。
14.加入水淀粉勾芡。
15.盛出装盘。

分类：热菜家常菜

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