家常烧茄子独家

乔拉

家常烧茄子

过油的烧茄子，油腻腻的，但是如果茄子蒸一下之后再烧，不仅简单方便，而且口感清爽多了。

主料

辅料

调料

家常烧茄子的做法步骤

1.茄子和土豆分别切块。
2.锅内放油烧热，放入葱花炝锅。
3.放入茄子和土豆块，胡萝卜丝，炒匀。
4.放入辣椒炒熟。
5.碗内放入生抽，老抽，盐，蚝油，调成料汁。
6.将料汁均匀的淋在锅内，炒匀后放入蒜末提香。
7.盛出装盘即可。

小窍门&温馨提示

茄子不用上锅蒸，放到大碗里，赶盖上保鲜膜，保鲜膜戳几个洞，放入微波炉10分钟就ok。

分类：热菜家常菜

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