清蒸鲳鱼 独家

1.将鱼收拾干净，放少许盐、花雕酒、姜片，腌20分钟。

2.水开放蒸锅中，大火蒸8分钟。

3.倒掉蒸出来的汤汁。

4.放上葱丝，淋上热油。

5.将蒜碎炒黄，放少许生抽、蒸鱼豉油、白糖和水，烧开后淋在鱼身上。

6.鱼肉鲜嫩，汤鲜味美。成品。