手撕鸡

1.鸡肉热水入锅，家里的锅小，把鸡剁成了四块。

2.用盘子扣压住鸡肉，盖上锅盖，小火煮5分钟，关火后再焖上30分钟。

3.空档时间把配料准备一下，香菜适量。

4.盐焗鸡粉。

5.碗内倒入适量的盐焗鸡粉，炝入热油，加上香油搅拌均匀，这就是做手撕鸡的调料。

6.时间到，捞出鸡肉。

7.过凉水。

8.再把鸡肉撕成丝。

9.鸡丝内倒入调料汁。

10.来点熟芝麻。

11.最后放入香菜，拌均入味即可。

12.成品。太香了，好吃又简单。