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蛤蜊蒸蛋

樱花满地
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蛤蜊蒸蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

蛤蜊开口后马上夹出锅,久煮不开口的为不新鲜应当丢弃;蛋液要打透,盐少放,宁淡不咸,封保鲜膜是防止蒸汽水滴滴下破坏平整的表面,中小火蒸的蛋没有蜂窝状

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