凉拌土豆丝独家

从容过日子

凉拌土豆丝

最简单的食材、最基础的调料，清淡、健康，是疾病恢复期友好的小菜。

主料

土豆一个

辅料

小洋葱一个
香菜适量

调料

凉拌土豆丝的做法步骤

1.所需食材：土豆、毛葱、香菜。
2.土豆去皮擦丝。
3.把淀粉淘洗干净。
4.把淀粉淘洗干净。
5.水开下入土豆丝焯水半分钟。
6.水开下入土豆丝焯水半分钟。
7.捞出迅速投凉，撰干水分。
8.捞出迅速投凉，撰干水分。
9.加入一点味精。
10.加入一点味精。
11.加入适量盐。
12.加入适量盐。
13.加入一点糖。
14.加入一点糖。
15.加入香油，拌匀。
16.加入香油，拌匀。
17.完成。
18.完成。

小窍门&温馨提示

1、土豆擦丝后一定要把淀粉洗掉。
2、焯水时间不超过半分钟。

分类：凉菜家常菜

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