蒜泥白肉 独家

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  1.五花肉洗一下，冷水下锅，加一点料酒，煮三分钟，捞出洗去浮沫。
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  2.另起一锅加清水适量，加入五花肉、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶。
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  3.加入料酒少许。
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  4.水烧开转小火，煮30~40分钟左右。
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  5.筷子能轻松穿透即可。
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  6.捞出自然冷却。
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  7.切薄片码入盘中，放上蒜末。
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  8.放上青红椒碎和香菜碎（喜欢吃辣放泰椒碎）。
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  9.淡盐酱油三勺。
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  10.香油少许。
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  11.完成。

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