干锅土豆片 独家

1.土豆去皮切薄片，用清水洗去淀粉。

2.在水中烧煮至七分熟，捞出过凉。

3.胡萝卜切菱形片，青椒去籽切小块，姜片、火葱头清洗备用。

4.夹心肉肥瘦分开切片，瘦肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。

5.肥肉下锅中小火煸炒出油。

6.放入瘦肉滑炒变色。

7.放入姜片、火葱头、胡萝卜翻炒一会。

8.再放入土豆片、青椒翻炒至熟。

9.加盐、生抽调味炒匀。

10.成品图。