红烧排骨

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红烧排骨

食材明细

主料

排骨适量

调料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨用凉水泡出血水。
2.排骨放入冷水锅中淋入料酒，大火烧开，煮出浮沫，用温水洗净浮沫。
3.葱切段，姜切片。
4.锅中倒入少量食用油，放入排骨煎至金黄。
5.加入生抽、老抽翻炒上色。
6.放入步骤3中的调料继续翻炒几下。
7.放入电压力锅中，倒入清水没过排骨，加入盐。
8.炖制45分钟。
9.转至炒锅中，大火收汁。
10.捞入盘中，放上香菜段。

分类：热菜家常菜

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