花甲粉

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  1.备料清洗干净，蒜四瓣切沫，姜三片，花椒八九粒，热油下锅，放一勺郫县豆瓣酱出色，添水，下入洗好的金针菇。
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  2.水开放入粉丝，放一勺自己做的辣酱。
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  3.感觉粉丝和金针菇七分熟以后加入豆腐皮和蔬菜。
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  4.待蔬菜五分熟，倒进花甲（蚬子），盖上锅盖。
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  5.好了花甲开口就可以出锅了，盛出来撒入葱花，味道一个字，绝！

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