蒸鲈魚

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蒸鲈魚

鲈魚富含优质蛋白质，多种维生素、及钾、钙、铁、锌等矿物质，钾含量非常高，还具有益脾胃、补肝肾之功效。其肉质鲜美，营养丰富。

食材明细

主料

鲈魚1条

辅料

西兰花1朵（点缀用）
豌豆适量
黄椒碎适量
小红椒圈少许
姜3片
元葱3片

调料

蒸鲈魚的做法步骤

1.将鲈魚收拾干净，魚身切花刀。
2.加入适量料酒、盐、元葱片、姜片腌制入味。
3.锅中水烧开，放入魚盘蒸10分钟，然后倒出盘中的汁水(小心烫手呦，倒掉第一遍蒸魚的汁水不腥)。
4.捡出姜片、元葱片，加入适量的白灼汁、食用油、豌豆、黄椒碎点缀，再蒸3分钟取出，红椒圈点缀。

分类：热菜家常菜

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