酱香饼

芊芊美食记WQ 发布

酱香饼

主料

辅料

调料（酱料）

酱香饼的做法步骤

1.一勺豆瓣酱。
2.一勺黄豆酱+一勺番茄酱。
3.半勺糖。
4.一勺淀粉。
5.适量水。
6.搅拌均匀。
7.起锅烧油，下入蒜末。
8.洋葱末，炒香。
9.下入调好的酱料。
10.煮至浓稠，盛出备用。
11.准备好300克面粉。
12.加2克盐，加入150克凉水。
13.搅拌至有大面絮。
14.下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
15.一勺面粉加入两勺油。
16.调成油酥。
17.取出松弛好的面团，搓成长条，切成均匀的小剂子（分成9等分）。
18.取出一个面挤，擀成圆面片。
19.抹上油酥，一边切开。
20.卷起来。
21.捏紧。
22.大头朝下，按扁。
23.再次擀大擀薄。
24.电饼铛预热，加油。
25.放入饼胚。
26.煎至两面金黄。
27.刷上之前熬好的酱料。
28.撒上白芝麻。
29.撒上葱花。
30.好了。
31.

分类：小吃面食饼

查看全部(共31步)

酱香饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页