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豆豉排骨
star68
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初级
烧
微辣
三刻钟
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
豆豉
1大匙
冰糖
6颗
干辣椒
4个
桂皮
1根
姜
4片
八角
4个
料酒
2大匙
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆豉排骨的做法步骤
1.
排骨洗净切块,准备调料
2.
锅内热油,放入八角、桂皮 豆豉开小火炒出香味
3.
转中火放入排骨、老抽、生抽、冰糖炒一下,再放入料酒、干辣椒
4.
倒入开水,没过排骨,放入姜片,盖上盖子转小火炖约40分钟,开大火收汁,最后根据自家口味调入盐、鸡精即可
5.
豉香浓郁,非常好吃!
小窍门&温馨提示
一次吃不完,还可以再加入白菜、豆腐再吃一顿!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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