红烧鲈鱼

阳の光

红烧鲈鱼

鲈鱼刺少，比较适合老人与孩子。
本想烧好看点可是不行呀，小盆友要带饭去学校，一整条带去吃不了要浪费的。夹一块嘛又不好看，就只有切3段咯。
至于怎么带，带哪块--你懂的。。。\(^o^)/~

主料

鲈鱼1尾

辅料

配料

红烧鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼一条分3段。
2.搁盐、料酒、生姜、蒜。
3.抓匀、腌15分钟。
4.温锅温油，中小火，放一点点盐（防沾锅）
5.放入鲈鱼。
6.煎至2面金黄。
7.放入生姜、大蒜子煸炒。
8.倒入小碗米酒（不爱甜味的可不放，改料酒）
9.一点酱油。
10.少量开水焖烧5分钟。
11.放入大蒜，炒匀即可。

小窍门&温馨提示

不爱甜味的可不放米酒，改料酒。酱油应该出锅的时候放。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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