照烧鸡腿饭

长乐未央0922

照烧鸡腿饭

主料

鸡腿4只（琵琶腿）

辅料

配料

照烧鸡腿饭的做法步骤

1.琵琶腿洗净，泡尽血水，剔骨，制成鸡腿排
2.用水淀粉花椒粉鸡精干红将鸡腿腌制半小时
3.用干红蚝油蜂蜜胡椒粉可乐鸡精老抽食盐调制成照烧汁
4.平底锅热油
5.将鸡腿排带皮的那一面下锅煎
6.用锅铲压一压鸡腿排，使其充分煎制
7.煎制鸡皮微焦，翻面
8.另一面也煎制微焦，倒入照烧汁
9.大火煮开，收汤，汤不要收干，留一小碗
10.盛饭
11.烧好的鸡腿排切块，铺于饭上
12.洋葱彩椒切丝，下锅翻炒
13.下照烧汁收汤
14.将汤汁收的差不多时关火，汤汁倒在米饭旁边

分类：家常菜下饭菜米饭

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