蚂蚁上树

豆腐串儿发布

蚂蚁上树

主料

龙口绿豆粉丝2小捆
猪肉馅100克
红椒1根

辅料

蚂蚁上树的做法步骤

1.粉丝用冷水浸泡半小时左右，稍软即可捞出切段
2.姜蒜切末，红辣椒切末，准备好肉馅
3.热锅冷油，下姜蓉、蒜蓉、红椒末炒香
4.下肉馅煸炒出油脂，
5.加郫县豆瓣酱、料酒炒出红油；
6.下粉丝用筷子迅速与肉馅拌匀
7.加高汤、生抽，大火烧开
8.

小窍门&温馨提示

1、粉丝泡软后捞出控干水分比较好

2、下粉丝后一定要用筷子把粉丝搅拌均匀，用铲子没有筷子好使

分类：热菜家常菜

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