蒜泥白肉

chuj2009

蒜泥白肉

这是一道传统川菜。这道菜制作简单，蒜香诱人，麻辣酸甜，荤素搭配，肥而不腻，是夏季佐酒的佳肴。

主料

猪臀肉100g

辅料

绿豆芽100g

配料

蒜泥白肉的做法步骤

1.绿豆芽洗净，开水煮熟，装人盘中。
2.猪臀肉洗净，煮熟。
3.猪臀肉切薄片，放在绿豆芽上。
4.大蒜洗净，捣蒜蓉。
5.将所有调料加人碗中拌匀。
6.上桌摆好。
7.吃时将调料加入盘中拌匀即可。

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