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蒜泥白肉
chuj2009
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这是一道传统川菜。这道菜制作简单,蒜香诱人,麻辣酸甜,荤素搭配,肥而不腻,是夏季佐酒的佳肴。
简单
拌
蒜香
半小时
食材明细
主料
猪臀肉
100g
辅料
绿豆芽
100g
配料
大蒜
适量
老姜
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
小磨麻油
适量
葱花
适量
蒜泥白肉的做法步骤
1.
绿豆芽洗净,开水煮熟,装人盘中。
2.
猪臀肉洗净,煮熟。
3.
猪臀肉切薄片,放在绿豆芽上。
4.
大蒜洗净,捣蒜蓉。
5.
将所有调料加人碗中拌匀。
6.
上桌摆好。
7.
吃时将调料加入盘中拌匀即可。
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