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葱姜蛏子
行不改名
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
蛏子
500克
辅料
小葱
适量
生姜
适量
大蒜头
适量
配料
植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
黄酒
适量
葱姜蛏子的做法步骤
1.
蛏子用盐水浸泡一小时,待其吐出沙子
2.
将蛏子用牙刷刷干净,葱姜蒜备好
3.
将小葱洗净,切大段,生姜大蒜头洗净切片
4.
锅内油烧热,下入小葱白色的部分和生姜大蒜,爆出香味
5.
下入蛏子翻炒
6.
加入黄酒,生抽,盐和白砂糖,翻炒至蛏子全部张开,下入小葱绿色部分,翻炒均匀后起锅
7.
炒好的蛏子,很鲜很甜
小窍门&温馨提示
蛏子一定要吐沙吐干净,否则影响口感。
分类:
热菜
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