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紫薯冰皮月饼

火镀红叶

冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代,冰皮月饼约已在香港的市场出售,但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存就行了。
我今回也做了一次,原来简单的不得了,哈,我也会做月饼了,高兴啊!

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紫薯冰皮月饼的做法步骤

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