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香辣蟹
美荷
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烧
微辣
一小时
食材明细
主料
海蟹
1500克
辅料
芹菜
适量
胡萝卜
适量
灯笼椒
适量
青瓜
适量
蒜
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
清水
适量
香辣蟹的做法步骤
1.
海蟹水里浸泡十分钟
2.
清理内脏,洗净
3.
切好,待用
4.
胡萝卜,灯笼椒,青瓜切块待用。
5.
芹菜切段待用
6.
准备蒜,葱段,干辣椒
7.
锅下油,下入葱,姜,蒜,干辣椒爆香
8.
下入胡萝卜
9.
下入青椒
10.
下入芹菜,翻炒,再放入青瓜翻炒一会,再倒入蟹,翻炒两分钟
11.
少许开水,再调入除盐外的调料,小火闷十五分钟
12.
再调入盐,盖5分钟收汁,即可
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