麻婆豆腐

破雾拨云看众生

麻婆豆腐

主料

辅料

葱姜末适量
自制花椒碎适量
自制辣椒油适量
郫县豆瓣酱适量

配料

麻婆豆腐的做法步骤

1.肉馅、调料备用
2.豆腐切块备用
3.锅中倒适量油，放入肉馅进行煸炒。
4.放入豆瓣酱
5.炒出红油
6.放入豆腐
7.倒入碗汁进行翻炒
8.放入自制花椒碎
9.迅速翻炒，出锅。
10.装盘
11.成品
12.口味咸鲜，微麻、微辣。

分类：热菜川菜

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