鱼香豆腐

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  1.鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。
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  2.酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
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  3.豆腐切块。
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  4.裹上蛋液。
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  5.锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
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  6.趁出备用。
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  7.再次起锅放油,爆香葱姜末。
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  8.放红椒末炒匀。
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  9.放入煎好的豆腐炒匀。
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  10.倒入调好的汁没过豆腐。
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  11.中小火煮至收汁即可。

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