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凉拌马齿苋
chuj2009
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马齿苋为药食两用植物,具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
简单
拌
酸辣
半小时
食材明细
主料
马齿苋
500g
辅料
青椒
适量
配料
老姜
适量
大蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
麻油
适量
凉拌马齿苋的做法步骤
1.
马齿苋取嫩芽,洗净,清水浸泡15分钟。
2.
炒锅加水煮沸,下马齿苋煮熟。
3.
捞出后用直饮水冲凉。
4.
滤干水,装盘。
5.
青椒、老姜、大蒜洗净,切碎。
6.
将青椒、老姜、大蒜放入调料碗中,加入醋、酱油、鸡精、麻油拌匀。
7.
倒入马齿苋上拌匀即可。
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