双椒土豆丝

夏秀丽

双椒土豆丝

土豆大多数人都是喜欢吃的。青椒土豆丝最家常了，今天正好家里有红椒就一起搭配起来看着漂亮，也更有食欲了！！！

主料

土豆一个

辅料

配料

双椒土豆丝的做法步骤

1.辣椒去蒂。土豆去皮。
2.土豆切丝。青红椒切丝，土豆最好切细一些，当然你也可以用刨刀，但是我觉得刨出来土豆丝没有切出来了好吃。
3.把切好的土豆丝放水里泡下。
4.炒锅放油烧热。
5.放入土豆丝青红椒丝。
6.翻炒几下加入盐，白醋，鸡精，继续翻炒，炒至土豆变色就差不多了，时间长了，土豆就不脆了。
7.找个平碟装好就可以了。

小窍门&温馨提示

土豆要用好水泡下，去除多余淀粉，炒起来不容易粘锅。我用的辣椒是孩子外婆自家种的比较辣，如果不喜欢辣的，可以自由选择不辣的辣椒品种。

分类：热菜夏季食谱冬季食谱

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