水煮牛肉

之吗

水煮牛肉

水煮牛肉是一道很不错的美食，味道可口，适合家庭中烹制食用。这则经验中，我跟大家分享一下这道水煮牛肉的做法。

主料

牛腿肉适量

辅料

海带适量

配料

水煮牛肉的做法步骤

1.牛肉和泡好的海带。
2.准备调料，葱姜、麻辣底料。
3.牛肉切成大片。
4.牛肉片用红酒、小苏打、生粉和蛋清抓匀腌制。
5.坐锅热油，倒入麻辣烫底料煸炒融化。
6.添入适量水煮开。
7.倒入海带煮开。
8.捞出海带放入大碗里。
9.再往锅里倒入浆好的牛肉。
10.煮开后，一起倒在海带上。
11.撒上葱花，淋点热油可以吃了。

小窍门&温馨提示

打底的菜还可以用其他蔬菜、豆芽、莴笋、百叶、豆腐。

分类：热菜老人川菜秋季食谱宴客菜午餐

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