鸡刨豆腐

1.原材料

2.锅热后放少许食用油，加入葱末爆香，放入打散的鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，炒熟后盛出备用

3.锅内再放少许油，一点就够，加入葱末爆香后，将老豆腐用手捏碎后放入锅中

4.用铲子将大块的豆腐也弄碎，中火翻炒片刻后放少许生抽

5.将炒好的鸡蛋碎倒入锅中，放少许盐调味

6.将豆腐和鸡蛋炒匀后关火