川味版-----蚂蚁上树

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川味版-----蚂蚁上树

今天第一次尝试，从此以后爱上你

食材明细

主料

米粉适量

辅料

肉馅适量

配料

蚂蚁上树的做法步骤

1.米粉泡发洗净控水，葱姜蒜切末，猪肉馅剁好备用
2.锅内放油，至五成熟，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，放入郫县豆瓣酱1大勺和料酒1大勺，炒出红油
3.放入肉馅煸炒至熟，添入适量高汤，放入提前泡软粉丝
4.加一点耗油和老抽，中火煮开后，转小火煮至水份快干状态，加一点儿花椒粉，胡椒粉调味
5.加一点耗油和老抽，中火煮开后，转小火煮至水份快干状态，加一点儿花椒粉，胡椒粉调味
6.出锅撒上葱花ok

分类：热菜

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