清蒸武昌鱼

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清蒸武昌鱼

食材明细

主料

武昌鱼500G

辅料

料酒10G

配料

清蒸武昌鱼的做法步骤

1.选一条个头在一斤左右的鳊鱼除去鱼鳞内脏洗净
2.将鱼身斜刀划开用适量料酒盐花椒腌制30分钟
3.再将适合香菜葱蒜瓣姜放入鱼肚中
4.上蒸锅
5.上锅蒸20分钟
6.热锅加油烧至6成热炸几粒花椒油9成热时浇在鱼上即可
7.最后入上几片香菜

分类：热菜鄂菜

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