竹笋炒肉

清欢的烟火生活

竹笋炒肉

主料

甜竹笋300克
猪瘦肉200克

辅料

竹笋炒肉的做法步骤

1.瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。
2.竹笋切成片，再切成丝状。
3.炒锅放入适量食用油，油温热后放入竹笋丝翻炒断生，然后盛出备用。
4.另起锅放入食用油，爆香姜蒜。
5.放入肉丝滑炒断生。
6.倒入竹笋翻炒均匀。
7.放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。

小窍门&温馨提示

营养小贴士：鲜甜竹笋含有一种白色的氮物质，构成了竹笋的独有清香鲜美，能开胃，促消化，增强食欲。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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