梅子排骨

火镀红叶

梅子排骨

酸酸甜甜的梅子排骨，儿子爱吃这种做法的排骨，他爹因那梅子汁又多吃了一碗饭

主料

猪肉排适量

辅料

配料

梅子排骨的做法步骤

1.猪肉排切成一寸左右长度
2.九制话梅、酸梅酱、苹果醋、红椒、葱
3.把两粒九制话梅削出梅肉，与肉排和酸梅酱半瓶混合一起腌2小时以上
4.在炒锅中下小许油，下肉排，煎至两面稍稍金黄色
5.下其他调味料：盐、老抽、生抽、红糖
6.下腌过肉的酱料，加入水
7.所有材料转置另一小锅（也可不转锅）
8.焖煮约两小时至肉质软熟，收干汁液，下红椒
9.酸酸甜甜的梅子排骨，儿子他爹因那梅子汁又多吃了一碗饭

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐午餐

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