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清蒸鲈鱼
微笑雨(菱桐)
发布
简单
蒸
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
鲈鱼
一条
姜片
适量
葱
一根
辅料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
清蒸鲈鱼的做法步骤
1.
鲈鱼一条,用盐内外擦洗鱼干净,在鱼体上划两刀,抹上一些盐腌制15分钟。在鱼身上撒些姜丝。
2.
一根葱切成段
3.
在鱼身上撒葱丝,稍微加点料酒,酱油,和少许油。
4.
锅水开后,再将鱼入锅(清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)。定时蒸10分钟,自动关火后,别打开锅盖,利用锅内余温“虚蒸”7-8分钟后立即出锅。
5.
出品!
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