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南瓜花豆沙拉
芹意
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超级简单美味的南瓜吃法。蒸熟的南瓜,搭配柠檬汁,有西餐的味道。柠檬的酸味十分爽口,而且果香浓郁,不像醋那么酸啊——
简单
蒸
酸咸
十分钟
食材明细
主料
南瓜
500g
辅料
花豆
1把
配料
盐
1小勺
黑胡椒碎粒
1/2小勺
橄榄油
1大勺
鲜榨柠檬汁
半个量
南瓜花豆沙拉的做法步骤
1.
花豆提前充分浸泡;
2.
入锅中煮熟;
3.
捞出沥干水分,放凉备用;
4.
南瓜切块儿,入锅蒸熟。
5.
取出放凉;
6.
加入花豆。
7.
加盐;
8.
加黑胡椒碎;
9.
加入柠檬汁;
10.
加入橄榄油。
11.
拌匀装盘即可。
小窍门&温馨提示
1、南瓜蒸熟,能用竹签扎透即可,蒸得太烂的话,一拌就会成糊,当让也很好吃,就是不好看了。
2、花豆比较难煮,煮的时候煮煮焖焖,别煮开花。一次多煮点儿,放冰箱了,做沙拉、凉菜的时候都可以放点儿,很香、很糯的。
分类:
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