芝心虾球

温馨小饭桌

芝心虾球

脆脆的面团中，包裹着浓浓的芝士和嫩嫩的虾肉，绝对的真材实料，那是相当的好吃。什么麦当劳，肯德基，都得靠边站。(^_^)

主料

辅料

配料

芝心虾球的做法步骤

1.准备材料。本来是鲜活的大虾，遇上阴天，再加上拍照技术太差，硬是让我拍的黑呼呼地，倒像是不新鲜的似的。
2.将大虾去壳，不要全部去掉，尾巴前面留一小节，去掉虾线，洗干净，用胡椒粉和盐腌渍十分钟。
3.将虾仁全身裹上淀粉。
4.取一片芝士，用刀划成四份，将一小片裹在虾仁上，用牙签固定（芝士碰鸡蛋液就会很滑，容易掉，炸的时候就很容易漏，这样做，就固定了芝士）。
5.放入鸡蛋液中。
6.再沾一层淀粉，让芝士不外漏。
7.再次放入鸡蛋液中。
8.裹一层面包糠。
9.抽掉牙签，用手好好团一团，让面包糠粘得牢固一些。把尾巴捋好，沾的东西弄掉，这样炸的时候比较好看。
10.放入油锅炸至金黄即可。
11.美味

小窍门&温馨提示

喜欢虾球大一些，就重复五、六步骤，裹的时候稍微用点力，能沾的多一些。

分类：热菜二人世界常见菜式外国美食儿童朋友聚餐西餐春季食谱夏季食谱

查看全部(共11步)

芝心虾球的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页