手撕杏鲍菇

妍之有你

手撕杏鲍菇

手撕的杏鲍菇炒出来，柔软又不失韧劲，口感非常好，营养也没流失，很适合小朋友吃。

主料

辅料

姜丝适量

配料

手撕杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇1个与瘦肉一块
2.杏鲍菇用手撕成细条
3.肉切丝用少许蚝油，少许生抽，少许食盐，少许料酒与淀粉腌渍10分钟
4.锅内倒油烧到8成热，将肉丝入内炒至断生
5.将肉丝拔到一边，下姜丝与杏鲍菇翻炒1分钟
6.最后将肉丝与杏鲍菇炒匀，加适量盐调味即可关火（蚝油有提鲜的作用，味精就不需放了）

小窍门&温馨提示

小朋友吃的菜，我主张尽量少放调料

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