家常豆腐

宁静＿致远

家常豆腐

主料

辅料

家常豆腐的做法步骤

1.备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。
2.豆腐切成长方块。
3.锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。
4.捞出，待用。
5.锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。
6.爆香肉片下高汤、豆腐。
7.加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。
8.勾芡，即可装盘。

小窍门&温馨提示

咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。

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