红烧排骨

木耳燕晨萱

红烧排骨

红烧排骨，是各家各户都会经常上桌的经典菜。我老是说，排骨是最划不来的肉菜了，全是骨头又不能吃，就那么一点肉，价格还特别贵，要20多块一斤，但是耐不住它好吃啊。我家附近菜场有一家卖猪肉的，肉比较好，要是去晚了，排骨还买不到了，早被抢光了。

主料

排骨750克

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.1、排骨洗干净，汆水，撇去浮沫。
2.2、捞出，沥干水
3.3、锅内放油烧热后，倒入排骨翻炒，加入老抽、生抽，翻炒均匀
4.4、放入冰糖，倒入没过排骨的水，大火烧开后改小火熬煮，40-60分钟后，汤汁就收得差不多了。
5.5、放盐调味，装盘出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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